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卡通金鱼馒头

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nikki-201314

用料

面粉

200克

南瓜

一块

酵母粉

2克

三勺

卡通金鱼馒头的做法

1.南瓜切块蒸15分钟压成泥,加入白糖

2.面粉和酵母粉混杂放进南瓜泥拌成絮揉成面团(南瓜蒸出来水分对照多,可以先倒掉落水)

3.揉成不硬不湿的面团发酵成两倍大年夜

4.取启程酵完的面团揉出空气

6.面团搓生长条切成大年夜小平均的剂子

这里的南瓜可以少弄点儿,南瓜水分对照多,面团轻易稀

把小剂子揉成圆形按扁用擀面杖擀成饼状(这里做的是黄白两色的面团,省略了步骤)

把面饼半数两次

在扇形边上切两刀或者三刀(后来发明切两刀着实更漂亮)

用叉子在边缘压出花纹

收拾好尾巴外形

用筷子夹出金鱼身段并收拾好

用勺子挖出鱼头外形

用吸管压出鱼鳞外形

筷子戳一个洞做鱼眼睛

安顿一颗红豆做眼睛

做完了再次发酵10分钟

水开后蒸15分钟

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